2012-04-25--27, Vinordic & GastroNord Båda mässor är Norra Europas största mat och drykesmässa för branschen. Här presenterar Max Nöje ett urval av vad som finns.
Mer information och intervjuer kommer inom kort. Så håll utskick.

 

Bild till vänster: Kenneth Nilsson, presenterade nya produkter som Findus har lanserat

Tipsa en vän Fotograf & text: Cristina Funke

Peter Eklund från GraysBakery presenterade en bred variation av utbudet. Konditoriet ligger i Nacka. Att provsmaka var en fröjd med kaffe från Coffee Pro.


Peter Von Panjott och Jan Engström from Coffee Pro säljer alla sorters kaffemaskiner med maskin service, kaffeprodutkerna. Rikstäckande företag

med trevlig personal.
Markus Aaujalay, Chef och TV-kändis.

Peggy Lauber från Wölffer Estate Vineyard tog med sig flera viner från New York trakten


Thomas Söderkvist och Johan Lundgren var några av kockarna som presenterade den fantastiska ugnen.


Mayte Muelas Cruz, Export Manager från Viña Winery i Spanien. Vinerna säljs genom Ametller Scandinavia


Maria Escalante producerar fantastiska goda praliner som distribueras av företaget Familjen Dafgård.

Maria är uppvuxen bland kakaoträd och är chokladexpert. Pralinerna är handgjorda samt av
välodlad chocklad från Peru.  

Varje låda innehåller har 50 praliner. Smakerna är: Hasselnötsglanduja med Feulletine, Mörk Chokladtryffel, Nougatpralin med Russin, Hallonganache, Mocca Valnöt Marsipan ovh Lingonganache med Vodka. Se bilden nedan


Richard Jakobsson från Jakobsson & Söderström hade vinproducenten Yolanda Piñero, Export Direktören från Viña Santa Maria i Spanien
Ove Boudin, Grappa författare och connoceur som även håller grappaprovningar. Underhåller gärna sina vinprovsgäster med sin gitarr med både egna sånger och andra som blues. Boken han har skrivit heter GRAPPA och kostar 299 kr

JLennart Land, Iskonstnär och driver chocklad företaget La Gott.


Kenneth Nilsson från Findus utvecklar nya produkter

och smaker. Varför inte en rödbetssallad med sesamfrö och sås till? Nyttigt och gott.
Cecilia Lindahl och Camilla Hedström från Visita tidigare Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare (SHR). Hos Visita kan Restauranger få råd och stöd.

Jan Anttila från JR Kött erbjuder råvaror även av chark, fågel, fisk och skaldjur från många delar av världen till restauranger och storhushåll med egenkontroll och kvalitetsledningssytem för en säker livsmedelshantering.


Lisa Dutina och Sophie Zakardissnehf presenterade Monteriva kaffe
Denis Lesgourgues producent av d'Armagnac